

Del Eume al plato
Una cocina sencilla y de sabores tradicionales, gracias a los destacables productos que nos
ofrece la comarca del Eume y nuestras rías.
Una cocina de temporada que se adapta a los
productores y su zona, pero que sin duda, se fusiona a través del amor por la cocina que
disfrutan Blanca y Molete.
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La Costrada
Si algo ha de degustarte en nuestra mesa es este plato.
La tradición dice que su receta fue traída de Italia hace más 300 años por los monjes agustinos, siendo quizás, el producto más representativo de los platos de Pontedeume.
Consiste en varias láminas de masa entre las que se intercalan varias capas de carnes, pescados y mariscos, logrando así una suerte de empanada de varios pisos.
La nuestra, la encontrarás rellena de cocochas de bacalao, vieira, gambón, setas y jamón.
Nuestra carta
Para Empezar
Precio
Ensalada burrata con calabacín y cherries asados, pesto y pipas de calabaza.
Ensalada de queixo.
13,50 €
Flores de alcachofas confitadas con salsa de queso mascarpone.
Alcachofas confitadas con salsa de queixo
8,50 €
Bombones de queso crema con confitura de tomate.
Bombóns de queixo
7,50 €
Carpaccio templado de gambón salvaje al ajillo.
Carpaccio de gambón salvaxe.
15,50 €
Mejillones con emulsión de escabeche y nachos
Mexillón en salsa de escabeche
8,50 €
Langostinos crujientes con mayonesa asiática.
Langostinos crocantes con maionesa asiática.
12,50 €
Zamburiñas (Vieira del pacífico) con aliño de ajo y perejil. Tiempo aprox: 15 min.
Vieiras do pacífico con allo e perexil.
16,50 €
Croquetas caseras de cecina y trufa.
Croquetas de casa.
8,50 €
Empanadillas caseras de chicarrón gallego con queso D.O.P. Arzúa-Ulloa.
Empanadiñas de rixóns e queixo.
10,50 €
De la Casa
Precio
Costrada
Solo fines de semana y festivos.
16,50 €
Del mar
Precio
Bacalao gratinado con mayonesa cítrica.
Bacallau gratinado.
16,50€
Merluza del atlántico rellena de marisco y salsa de albariño.
Pescada con rechea.
16,00 €
Arroz meloso de calamar y gambón.
Arroz de luras e langostinos. Min 2 pax. Tiempo aprox. 20 min.
14,50 €/pax.
Arroz negro de zamburiñas (vieira del Pacífico) y alga percebe.
Arroz negro. Mín. 2 pax. Tiempo aprox: 20 min.
16,50 €/pax.
De la tierra
Precio
Secreto de Porco Galego con salsa de castañas.
Segredo de Porco Galego.
14,50 €
Canelón de pollo de corral con bechamel de setas y frutos rojos.
Canelón de polo de corral con bechamel de cogomelos.
14,50 €
Carrilleras de Porco Galego en salsa.
Carrilleras de Porco Galego na súa salsa.
14,00 €
Lomo de vaca con pimientos confitados.
Lomo de vaca
18,50 €
Para los peques
Precio
Burger infantil con queso y patatas chip.
Hamburguesiña con queixo e patacas.
6,50 €
El momento dulce
Precio
Postre casero.
Postre da casa.
4,50 €
Variado de postres caseros. Mínimo de 4 pax. Sólo finde de semana.
Variado de postres da casa.
4,50 € p/pax
Tarrina de helado ecológico de Galicia.
Xeado ecolóxico.
4,00 €
Para terminar
Precio
Copa de Oporto Don Pablo Ruby.
3,50 €
Copa de Sitta Pereiras vino dulce gallego.
4,50 €
Bodega
Vinos Blancos, rosados y espumosos
Frescos y ligeros
Precio
Paco y Lola Nº 12. Bodega Paco y Lola. D.O Rías Baixas
16,00 €
Mar de Frades. Bodega Mar de Frades D.O Rías Baixas
24,50 €
Attis, Albariño Lías finas. Bodega Attis D.O Rías Baixas
21,00 €
Sitta Rosado, Bodega Attis. Vino Gallego
19,00 €
Señorío de Rubiós espumoso. D.O Rías Baixas
26,00 €
Xeixedo, Branco Lexítimo. Bodega Bordel. IXP Betanzos
25,00 €
Aromáticos y con cuerpo
Precio
Casal de Armán, 75 cl. Bodega Casal de Armán. D.O Ribeiro
20,00 €
Casal de Armán, 50 cl. Bodega Casal de Armán. D.O Ribeiro
16,00 €
Máis de Cunqueiro Torrontés. Bodegas Cunqueiro. D.O Ribeiro
21,00 €
Ladairo Godello. Bodega Ladairo. D.O Monterrei
15,50 €
Sampayolo, Godello sobre lías. D.O Valdeorras
16,00 €
A Coroa. Bodega A Coroa. D.O Valdeorras
19,00 €
Abadía da Cova Loia Barrica. D.O Ribeira Sacra
26,00 €
Komokabras, Blanco con Barrica. Bodega Entre Os Ríos, IXP Barbanza e Iria
24,00 €
Vinos tintos
Frescos y ligeros
Precio
Paco García. Bodega Paco García. D.O Rioja
17,50 €
Emilio Moro 50cl. Bodega Emilio Moro. D.O Ribera Duero
16,50 €
Elías Mora Viñas. Bodega Elías Mora. D.O Toro
17,00 €
Ladairo. Bodega Ladairo. D.O Monterrei
15,50 €
Sampayolo, mencía con 3 meses de barrica. D.O Valdeorras
16,00 €
Aromáticos y con cuerpo
Precio
Medrano Irazu. Bodega Amador Medrano. D.O Rioja
16,50 €
Viña Sastre. Bodega Viña Sastre. D.O Ribera del Duero
16,00 €
Hito. Bodega Cepa21. D.O Ribera del Duero
18,50 €
Habla del Silencio, Syrah y Cabernet Sauvignon. Extremadura
17,50 €
Luna Beberide. Bodega Luna Beberide, Mencía. D.O Bierzo
14,50 €
Abadía da Cova Barrica Loia. D.O Ribeira Sacra
22,10 €

Certificación ICTE

Galicia Calidade

Pesca de Rias

Cantina do Eume

Sostenibilidad turística