Del Eume al plato
Una cocina sencilla y de sabores tradicionales, gracias a los destacables productos que nos
ofrece la comarca del Eume y nuestras rías.
Una cocina de temporada que se adapta a los
productores y su zona, pero que sin duda, se fusiona a través del amor por la cocina que
disfrutan Blanca y Molete.
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La Costrada
Si algo ha de degustarte en nuestra mesa es este plato.
La tradición dice que su receta fue traída de Italia hace más 300 años por los monjes agustinos, siendo quizás, el producto más representativo de los platos de Pontedeume.
Consiste en varias láminas de masa entre las que se intercalan varias capas de carnes, pescados y mariscos, logrando así una suerte de empanada de varios pisos.
La nuestra, la encontrarás rellena de cocochas de bacalao, vieira, gambón, setas y jamón.
Nuestra carta
Para Empezar
Precio
Ensalada templada de verduras con queso burrata y pesto.Huevo, lácteos, cacahuetes, nueces
12,50 €
Flores de alcachofas confitadas con salsa de queso mascarpone.
Lácteos, gluten, apio
8,50 €
Bombones de queso crema con confitura de tomate.
Huevo, soja, lácteos, gluten
8,50 €
Carpaccio templado de gambón salvaje al ajillo.
Gluten (T), moluscos
15,50 €
Langostinos crujientes con mayonesa asiática.
Soja, lácteos (T), gluten, moluscos
12,50 €
Zamburiñas (vieira del pacífico)
Moluscos
15,50 €
Croquetas caseras de cecina y trufa.
Huevo, lácteos, gluten
9,50 €
Empanadillas caseras de chicarrón gallego con queso D.O.P. Arzúa-Ulloa.
Huevos, lácteos, gluten, sésamo
9,50 €
De la Casa
Precio
Costrada
Pescado, huevos, lácteos, gluten, moluscos
16,50 €
Del mar
Precio
Bacalao gratinado con mayonesa cítrica.
Pecado, huevos, lácteos, sulfitos
16,50€
Merluza del atlántico rellena de marisco y salsa de albariño.
Pescado, huevos, lácteos, gluten, moluscos
16,00 €
Arroz meloso de calamar y gambón.
Pescado, huevos, moluscos, sulfitos. Min 2 pax. Tiempo aprox: 20 min.
14,50 €/pax.
Arroz negro de zamburiñas (vieira del pacífico) y alga percebe.
Pescado, huevos, moluscos, sulfitos . Mín. 2 pax. Tiempo aprox: 20 min.
16,50 €/pax.
De la tierra
Precio
Canelón de pollo de corral con bechamel de setas y frutos rojos.
Soja, lácteos, gluten, mostaza
14,00 €
Secreto de Porco Galego con salsa de castañas.
Lácteos
14,50 €
Carrilleras de Porco Galego en salsa.
Gluten, apio, sulfitos
14,50 €
Lomo de vaca con pimientos confitados.
Sin alérgenos
16,50 €
Para los peques
Precio
Burger infantil con queso y patatas chip.
Soja, lácteos, gluten, sésamo, mostaza
6,50 €
El momento dulce
Precio
Postre casero.
Postre da casa.
5,00 €
Tarrina de helado ecológico de Galicia.
Xeado ecolóxico.
4,50 €
Para terminar
Precio
Copa de Oporto Don Pablo Ruby.
3,50 €
Copa de Sitta Pereiras vino blanco dulce elaborado en Meaño (Galicia)
5,50 €
Bodega
Vinos Blancos, rosados y espumosos
Frescos y ligeros
Precio
Marieta, primer vino gallego desalcoholizado procedente de uva albariño. Sin D.O. Bodega Martín Códax
16,50 €
Paco y Lola Nº 12. Bodega Paco y Lola. D.O Rías Baixas
16,50 €
Sitta Rosado, Bodega Attis. Vino rosado de las Rías Baixas (Val do Salnés)
18,50 €
Máis de Cunqueiro Torrontés. Bodegas Cunqueiro. D.O Ribeiro
22,00 €
Mar de Frades. Bodega Mar de Frades D.O Rías Baixas
24,50 €
Mar de Frades Brut Nature. Bodega Mar de Frades D.O Rías Baixas
24,50 €
Señorío de Rubiós Brut Nature. D.O Rías Baixas
24,50 €
Xeixedo, Branco Lexítimo. Bodega Bordel. IXP Betanzos
26,00 €
Aromáticos y con cuerpo
Precio
Casal de Armán, 50 cl. Bodega Casal de Armán. D.O Ribeiro
16,50 €
Casal de Armán, 75 cl. Bodega Casal de Armán. D.O Ribeiro
20,50 €
Attis, Albariño Lías finas. Bodega Attis. D.O Rías Baixas
22,00 €
Casa de Outeiro. Bodega Outeiro. D.O Ribeira Sacra
16,50 €
Sampayolo, godello sobre lías. Bodega Sampayolo. D.O Valdeorras
18,00 €
A Coroa. Bodega A Coroa. D.O Valdeorras
20,50 €
Abadía da Cova Loia Barrica. Bodega Moure. D.O Ribeira Sacra
26,00 €
Komokabras, blanco con barrica. Bodega Entre Os Ríos, IXP Barbanza e Iria
26,00 €
Vinos tintos
Frescos y ligeros
Precio
Elías Mora Viñas. Bodega Elías Mora. D.O Toro
16,50 €
Habla del Silencio. Bodegas Habla. D.O VT de Extremadura.
18,50 €
Paco García. Bodega Paco García. D.O Rioja
18,50 €
Viña Sastre. Bodega Viña Sastre. D.O Ribera del Duero
16,50 €
Ladairo. Bodega Ladairo. D.O Monterrei
16,50 €
Sampayolo, mencía con 3 meses de barrica. Bodega Sampayolo. D.O Valdeorras
16,50 €
Casal de Armán, 75 cl. Bodega Casal de Armán. D.O Ribeiro.
20,50 €
Aromáticos y con cuerpo
Precio
Medrano Irazu. Bodega Amador Medrano. D.O Rioja
16,50 €
Emilio Moro 50cl. Bodega Emilio Moro. D.O Ribera Duero
18,50 €
Hito. Bodega Cepa21. D.O Ribera del Duero
18,50 €
Asomo. Bodega García Fíguero. D.O Ribera del Duero
18,50 €
Finca Luna Beberide. Bodega Luna Beberide. D.O Bierzo
18,00 €
Abadía da Cova Barrica Loia. Bodega Moure. D.O Ribeira Sacra
22,50 €
Certificación ICTE
Galicia Calidade
Pesca de Rias
Cantina do Eume
Sostenibilidad turística